রবিবার, ২২শে ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ ইং
০৫:০৫ পি.এম
গরমের দিনের রোজা শেষে ইফতারে শান্তি দেয় ‘শরবত-ই-মহব্বত’। এটি আসলে গোলাপ এবং দুধের সংমিশ্রণে তৈরি একটি বিশেষ শরবত। এই জনপ্রিয় পানীয়টি দেশের পাশাপাশি বিশ্বজুড়েই পরিচিত।
রমজানের সময়ে পুরান ঢাকার একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয় হিসেবে ‘শরবত-ই-মহব্বত’ বিশেষ স্থান দখল করে আছে। এবার জেনে নেওয়া যাক এই সুস্বাদু পানীয় তৈরির সহজ একটি রেসিপি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ: ‘শরবত-ই-মহব্বত’ তৈরির জন্য লাগবে আধা লিটার দুধ, ২ চামচ গুড়া দুধ, ২ চামচ গোলাপের পাপড়ি দিয়ে তৈরি রুহ আফজা (যদি চাইলে রুহ আফজার পরিবর্তে তরমুজও ব্যবহার করা যায়), ১/২ চামচ কাঠ ও কাজু বাদাম কুচি, ২ চামচ সাবু দানা, ২ টুকরা বরফ, এবং স্বাদ অনুযায়ী পরিমাণমতো চিনি (স্বাদমতো না ব্যবহারেরও সুযোগ আছে)।
যেভাবে তৈরি করবেন: প্রথমে আধা লিটার তরল দুধকে গরম করে ঘন করুণ। এরপর ১০ মিনিটের জন্য এটি ফ্রিজে ঠান্ডা করতে দিন। ঠান্ডা দুধ ব্লেন্ডারে নিয়ে মেশান গুড়া দুধ, রুহ আফজা বা তরমুজ, চিনি এবং বাদাম।
এবার গ্লাসে এই পানীয় ঢেলে বরফের টুকরা, ভিজানো সাবু দানা এবং কিছু বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিন। হয়ে গেল মজাদার ‘শরবত-ই-মহব্বত’।
মনে রাখতে হবে, ব্লেন্ডার ছাড়া এই পানীয় তৈরি করা সম্ভব, তবে এতে ক্রিমির প্রকৃতি কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে। স্বাদ বৃদ্ধি করতে ফল এবং ভেজানো সাগু দানা যোগ করা যেতে পারে।
ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ
হাঙ্গেরির প্রধানমন্ত্রী ভিক্টর ওরবান ইউক্রেনের যুদ্ধের সমাপ্তি না হওয়ার ব্যাপারে বক্তব্য রেখেছেন। তিনি উল্লেখ করেছেন, যুদ্ধে সমাপ্তি ঘটলে অর্থায়নও বন্ধ হয়ে যাবে। এজন্য ইউক্রেন চায় যুদ্ধ যেন অব্যাহত থাকে। আজ রবিবার (২২ ফেব্রুয়ারি) এক্সে প্রকাশিত একটি পোস্টে তিনি এই মন্তব্য করেন।
তিনি আরও জানান, হাঙ্গেরি, চেক প্রজাতন্ত্র ও স্লোভাকিয়ায় এখনও 'সাধারণ বুদ্ধি' সক্রিয় রয়েছে এবং তারা নিজেদের পরিবারের ভবিষ্যত বিপদে ফেলতে চান না অন্যের যুদ্ধে বিলিয়ন ইউরো পাঠিয়ে। তার মতে, 'এখনই শান্তির সময়'।
ওরবানের এই অবস্থান ইউরোপীয় রাজনৈতিক পরিসরে নতুন কিছু নয়। তিনি ইউক্রেনকে বড় অঙ্কের সামরিক সহায়তা প্রদানের বিরুদ্ধে বরাবর আপত্তি তুলেছেন এবং দ্রুত যুদ্ধবিরতির পক্ষে কথা বলেছেন।
তবে ইউক্রেন ও তাদের সমর্থক দেশগুলো মনে করেন, এটি শুধু অর্থের বিষয় নয়; তারা রাশিয়ার আগ্রাসনের বিরুদ্ধে নিজেদের স্বাধীনতা ও সার্বভৌমত্ব রক্ষার জন্য লড়াই করছেন।
এদিকে, ইউক্রেন-রাশিয়া যুদ্ধ আজ রবিবার ১৫৫৯তম দিনে প্রবাহিত হচ্ছে। উভয় পক্ষের মধ্যে তীব্র লড়াই অব্যাহত রয়েছে। বিভিন্ন অঞ্চল থেকে নতুন প্রাণহানির খবর আসছে।
আল জাজিরার তথ্য মতে, উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় সুমি অঞ্চলে রুশ ড্রোন হামলায় চারজন নিহত হয়েছেন, যার মধ্যে ১৭ বছর বয়সী একজন কিশোরও রয়েছে। দক্ষিণ-পূর্বের জাপোরিঝিয়া অঞ্চলে আলাদা হামলায় ৭৭ বছর বয়সী একজন নিহত হয়েছেন।
ওডেসা অঞ্চলে রুশ হামলায় দুজন আহত হয়েছেন এবং সেখানে বাড়িঘর, গাড়ি ও একটি জ্বালানি স্থাপনা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। দেনিপ্রোপেত্রোভস্ক অঞ্চলে আরেক হামলায় ৭৭ বছর বয়সী একজন আহত হয়েছেন।
দোনেৎস্ক অঞ্চলে সারাদিনে ১৮টি গোলাবর্ষণের ঘটনায় চারজন আহত হয়েছেন, এমনটাই জানিয়েছেন গভর্নর ভাদিম ফিলাশকিন টেলিগ্রামে। সামনের সারির বসতি এলাকা থেকে ৫৬২ জনকে সরিয়ে নেয়া হয়েছে, যাদের মধ্যে ২৪৪ জন শিশু রয়েছে।
সুমি অঞ্চলে মার্কিন খাদ্য কোম্পানি মোনডেলেজ ইন্টারন্যাশনালের একটি স্থাপনাতেও হামলা চালানো হয়। এ বিষয়ে ইউক্রেনের পররাষ্ট্রমন্ত্রী আন্দ্রি সিবিহা মন্তব্য করেছেন, রাশিয়া ইউরোপে মার্কিন ব্যবসায়িক স্বার্থকে লক্ষ্যবস্তু করছে। তিনি বলেন, উৎপাদন স্থাপনায় হামলা চালিয়ে মস্কো যুক্তরাষ্ট্রের সঙ্গে অর্থনৈতিক সংলাপের কথা বলে না।
খেরসন অঞ্চলে গোলাবর্ষণে দুজন পুলিশ সদস্য ও একজন সাধারণ নাগরিক আহত হয়েছেন। তিনটি অ্যাপার্টমেন্ট ভবন, ১৮টি বাড়ি, একটি হাসপাতাল ও কিছু সরকারি ভবন ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে।
এছাড়া ইউক্রেনের প্রেসিডেন্ট ভলোদিমির জেলেনস্কি দাবি করেছেন, ইউক্রেনীয় নিরাপত্তা বাহিনী উচ্চপর্যায়ের সামরিক ও গণমাধ্যম ব্যক্তিত্বদের হত্যাচেষ্টার প্রস্তুতি নিচ্ছিল রুশ ভাড়াটে যোদ্ধাদের বিরুদ্ধে।
রাশিয়ার রাষ্ট্রীয় সংবাদমাধ্যম আরআইএ জানিয়েছে, দেশটির প্রতিরক্ষা মন্ত্রণালয়ের সূত্র মতে, রুশ বাহিনী পূর্বাঞ্চলীয় দোনেৎস্ক অঞ্চলের কারপিভকা গ্রামে অধিকার প্রতিষ্ঠা করেছে।
অন্যদিকে, রাশিয়ার বেলগোরোদ অঞ্চলে ইউক্রেনীয় ড্রোন হামলায় একজন প্রাপ্তবয়স্ক এবং তিন বছরের একটি শিশু আহত হয়েছে বলে রুশ সংবাদ সংস্থা তাস জানিয়েছে।
উল্লেখ্য, ইউক্রেনের জেনারেল স্টাফ জানিয়েছে যে, তাদের নিজস্ব তৈরি 'ফ্লেমিঙ্গো' ক্রুজ ক্ষেপণাস্ত্র রাশিয়ার উদমুর্তিয়া অঞ্চলের একটি ব্যালিস্টিক ক্ষেপণাস্ত্র কারখানা ও সামারা অঞ্চলের একটি গ্যাস প্লান্টে আঘাত হেনেছে। এই পাল্টাপাল্টি হামলায় উভয় পক্ষেই সাধারণ মানুষ ও অবকাঠামোর ব্যাপক ক্ষতি হচ্ছে।
ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ
নারায়ণগঞ্জের বন্দরে দুপুরের বেলায় প্রকাশ্যে ফাঁকা গুলি করে বিকাশ এজেন্টের কাছ থেকে ২ লাখ ৯২ হাজার টাকা ছিনতাই করেছে দুর্বৃত্তরা।
এই ঘটনা ঘটে রোববার (২২ ফেব্রুয়ারি) দুপুরে মদনপুর-মদনগঞ্জ সড়কের লক্ষণখোলা পাতাকাটা স্ট্যান্ড এলাকায়।
ছিনতাইয়ের শিকার বিকাশ এজেন্ট রনি, যিনি বন্দর উপজেলার নবীগঞ্জ এলাকার মৃত রমজান আলীর পুত্র।
এই ঘটনার পর একজন স্থানীয় ব্যক্তি ফেসবুক লাইভে বিষয়টি তুলে ধরলে, ঘটনাটি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে দ্রুত ছড়িয়ে যায়।
রনি জানিয়েছেন, তিনি সকালে অফিসে যাবার জন্য বাসা থেকে বের হন। দুপুর একটার দিকে লক্ষণখোলা পাতাকাটা স্ট্যান্ড এলাকায় পৌঁছালে সেখানে দুইজন দুর্বৃত্ত এসে তার পথরোধ করে। তাদের একজন পিস্তল দিয়ে রনির বুকে ঠেকিয়ে তাকে জিম্মি করে। সেই সময় দুর্বৃত্তরা রনির কাছে থাকা নগদ ২ লাখ ৯২ হাজার টাকা ছিনিয়ে নেয়।
তারা পরে একটি মোটরসাইকেলে বসে দ্রুত সেখান থেকে পালিয়ে যায়। পালানোর সময় তারা দুই রাউন্ড ফাঁকা গুলি ছোঁড়ে। ঘটনাস্থলে গুলির একটি খোসা পড়ে থাকতে দেখা যায়।
এ বিষয়ে বন্দর থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) গোলাম মোক্তার আশরাফ উদ্দিন জানিয়েছেন, খবর পেয়ে পুলিশ ঘটনাস্থলে উপস্থিত হয়েছে। তদন্ত সম্পন্ন হওয়ার পরে বিস্তারিত বলা যাবে। এখনও পর্যন্ত এ বিষয়ে কাউকে অভিযোগ করতে দেখা যায়নি।
ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ
চিকিৎসাধীন বিএনপির স্থায়ী কমিটির সদস্য ও সাবেক প্রতিমন্ত্রী সেলিনা রহমান হাসপাতালে চিকিৎসার জন্য ভর্তি আছেন, তার খোঁজ নিতে গিয়েছিলেন দলটির স্বাস্থ্য বিষয়ক সম্পাদক ডা. মো. রফিকুল ইসলাম।
রোববার (২২ ফেব্রুয়ারি) তাকে রাজধানীর একটি বেসরকারি হাসপাতালে দেখতে যান এবং তার চিকিৎসা সংক্রান্ত বিষয়গুলো নিয়ে আলোচনা করেন।
সূত্রে জানা গেছে, সেলিনা রহমান কিছুদিন ধরে জ্বর, শরীর ব্যথা ও ফুসফুসের সংক্রমণে ভুগছিলেন। পরবর্তীতে তার পায়ে তীব্র ব্যথার কারণে পরীক্ষা করলে দেখা যায়, তার পায়ের শিরায় রক্তনালী জমাট বেঁধে ডিপ ভেইন থ্রম্বসিস (DVT) রোগ ধরা পড়েছে। এরপর তাকে রাজধানীর একটি বেসরকারি হাসপাতালের করোনারি কেয়ার ইউনিটে (সিসিইউ) স্থানান্তর করা হয়।
সেখানে প্রথমে তার শারীরিক অবস্থার অবনতি ঘটলেও চিকিৎসকদের নিবিড় পর্যবেক্ষণ এবং প্রাথমিক চিকিৎসার পর বর্তমানে তার শারীরিক অবস্থা কিছুটা স্থিতিশীল রয়েছে বলে জানা গেছে।
হাসপাতালে ডা. রফিকুল ইসলাম সেলিনা রহমানের শারীরিক অবস্থার খোঁজ নিচ্ছেন এবং দায়িত্বপ্রাপ্ত চিকিৎসকদের সঙ্গে বিস্তারিত আলোচনা করেন। এসময় তিনি সেলিনা রহমানের পরিবারের সদস্যদের সঙ্গেও সাক্ষাৎ করেন এবং তার দ্রুত সুস্থতার জন্য সকলের কাছে দোয়া চান।
সেলিনা রহমানের পরিবার দেশবাসীর কাছে তার আশু আরোগ্য কামনা করে দোয়া চেয়েছে।
ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ
পবিত্র রমজান মাসের জন্য সরকারি অফিসের সময়সূচি নির্ধারণ করা হয়েছে শুক্রবার থেকে রবিবার পর্যন্ত, যা প্রতিদিন সকাল ৯টা থেকে বিকেল সাড়ে ৩টা পর্যন্ত। এই সূচি অনুসরণ করে সচিবালয়ে অফিস করছেন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান।
রবিবার (২২ ফেব্রুয়ারি) সকালে তিনি ৯টা ৫ মিনিটে সচিবালয়ে পৌঁছান, এমনটি জানিয়েছেন প্রধানমন্ত্রীর অতিরিক্ত প্রেস সচিব আতিকুর রহমান রুমন।
তিনি বলেন, প্রধানমন্ত্রী গুলশানের বাসা থেকে রওনা হয়ে সকাল ৯টা ৫ মিনিটে অফিসে প্রবেশ করেন। এ সময়ে অনেকেই প্রধানমন্ত্রীর এত সকালে অফিসে উপস্থিত দেখে অভিভূত হয়েছেন।
আতিকুর রহমান রুমন জানিয়েছেন, একজন সাংবাদিক ৯টা ২০ মিনিটে তার ফেসবুকে লেখেন, ‘প্রধানমন্ত্রীর অফিসে আসার ছবি তোলার জন্য অপেক্ষা করছি’। তবে সেই সময় প্রধানমন্ত্রী ইতিমধ্যেই ১৫ মিনিট আগে অফিসে প্রবেশ করেছে।
অফিসে পৌঁছানোর পর প্রধানমন্ত্রী মন্ত্রী-প্রতিমন্ত্রী ও উপদেষ্টাদের অবস্থান সম্পর্কে খোঁজ-খবর নিয়েছেন এবং মৌখিক নির্দেশনা দিয়েছেন, যাতে তারা নির্দিষ্ট সময়ে অফিসে উপস্থিত হন।
প্রসঙ্গত, প্রধানমন্ত্রী হিসেবে শপথ গ্রহণ করেন তিনি ১৭ ফেব্রুয়ারি। পরের দিন থেকে সচিবালয়ে তার দপ্তরে দুই দিন অফিস করেন। এমনকি সাপ্তাহিক ছুটির দিনে শনিবারও তিনি তেজগাঁও কার্যালয়ে অফিস করেন।
ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ